Det er viktige elementer å huske på når du bygger vinkjeller, enten du har et stort hus eller liten leilighet. En vinkjeller bygges svært sjelden opp ved at noen plutselig bestemmer seg for å kjøpe inn et stort antall vin. Som regel begynner det i det små og baler på seg underveis.
En slik kjeller vil gjerne inneholde en sjarmerende stor mengde med kjente og ukjente merker. Men det vil også være få viner av hver. Det er ikke slik at alle vinprodusenter fra et område eller en årgang leverer gode viner.
I tillegg kan det være lurt å handle inn litt «drikkevin», som er en rimeligere og god vin som ikke trenger lagring. Da slipper man å bli fristet til å åpne de dyrebare lagringsflaskene for tidlig eller i lystig lag langt på natt. Tegninger ble laget med programvaren Autocad.
Målene måtte være nøyaktige. Også alt snekkerarbeidet har Steinar Hensmo gjort selv. Benker og hyller er laget av eikeplank fra OBS. Vinreolene reiste paret til Danmark for å få.
Du trenger ingen kjeller for å lage en proff vinkjeller.
I et lager fra 1flasker og oppover kan vi kalkulere med kroner for hver flaske som skal lagres, sier han, og trekker frem vinkjølerapparet som den viktigste innretningen. Den holder ikke bare temperaturen på riktig nivå, men sørger for at luftfuktigheten blir resirkulert. Et vanlig kjøleanlegg vil derimot tørre.
Parets samling er på om lag 3flasker, og selv mener Bjørn den bærer preg av litt ustrukturert tilnærming. Interessen for vin har vært der lenge, men samlingen har i hovedsak kommet i hus i løpet av det siste halvannet året. Stort sett er det vin fra de store landene som Frankrike, Italia og Spania. Et spørsmål som kommer med ulike mellomrom, er at noen vil ha en vinkjeller.
Selv om ordet vinkjeller er litt misvisende og man kanskje heller bør bruk. Etter godkjennelse, evt. Vår Prosjektleder vil. Vi har kjøpt nytt hus, og endelig begynt å komme på plass. Så da er det på tide med et lite prosjekt. Opprinnelig hadde vi satt av en del av kjelleren til vinkjeller som var på ca kvm.
Men nå har jeg gått bort fra dette, og kommer til å lage mer ett vinskap enn vinkjeller. Dvs, bygge inn skapet i en eksisterende. Vi er heldige i Norge der klimaet er gunstig for vinlagring.
Det er ikke tvingende nødvendig med dyre investeringer for å ha mulighet til å lagre dine utvalgte viner. Uansett hvor i verden du måtte befinne deg, kan du logge deg inn og legge inn nye opplysninger eller nye viner.
Det er også avsatt eget felt der du kan legge inn hva aviser og. Det jeg gjorde for en kunde, var å bygge en vinkjeller rett på veggen. Du kjører kjøling i veggen, lager hyller på veggen der flaskene ligger med etiketten ut – på tvers.
Så stabler du de oppover med en flaske i hver hylle, og så lager du glassdører foran i isolerglass og dette bygger centimeter. Ny løsninger, tilpasse eksisterende vinkjeller eller lager super esklusive vinkjeller. Carlo Garn leverer både moduler og skreddersydde løsninger. Men i motsetning til Olav så har jeg tatt tak i problemet, brukt masse tid og energi på det, og jeg har lært meg å lage mat. Jeg hadde da i lang tid hatt lyst til å lære meg mer om denne druesaften, men fingeren ville ikke.
Og vil du ta den kroatiske vinutforskningen til et nytt nivå, har du muligheten nå. Edivo Vina har nemlig nylig åpnet landets første vinsted under vann, hvor gjestene kan dykke ned for å få. Lagring av vin i vinkjeller.
Skal du lage en egen vinkjeller er det par ting du bør tenke på. Her kan du lese mer om temperatur og lagring av annen drikke. Her finner du Dagbladets vinanmeldelser. Det er viktige elementer å huske på når du bygger vinkjeller, enten du har et stort. Billige vinskap med kompressor kan ofte lage mye lyd og vibrasjon, som ikke er.
Det finnes i dag nærmere 70produkter på salg over Vinmonopolets disker. De fleste av disse er viner, og de fleste holder til i den såkalte.